Creative Cake's Kitchen

Creative Cake's Kitchen Surabaya - Only Made by Order with Fresh & Best Quality Ingredients - www.creative-cake.com [031-70758648 | 081-6530843]

Monday, April 24, 2006

Kursus Buttercream 22-4-2006


Dari kiri-kanan & atas-bawah
* Mbak Wita-Mbak Rini-Mbak Febi sedang belajar nye-puit buttercream di papan
* Karya Mbak Rini
* Karya Mbak Wita
* Karya Mbak Febi
Disekeliling kuenya Mbak Febi cantik loh motifnya...gak keliatan deh...sayang kemarin sudah terlanjur dimasuk'in ke kardus sebelum sempat difoto. Punya Mbak Rini juga sdh terlanjur masuk kardus juga...waks...tukang foto dan yg merangkap sbg pengajarnya agak2 gak konsens nih hihihi...lagi mulai flu sampai pakai masker segala...moga kemarin gak ada yang ketularan yah!
Kemarin waktu serasa berlari...gak cukup buat bikin hiasan macam2...eh tahu2 sudah sore deh....sampai semua HP pada bunyi terus... (^^,) Next Buttercream class apa dimulai pagi-an aja kali yah???

Labels:

Wednesday, April 12, 2006

Matcha Cake with Ganache


Bahan:
Cake:
4 btr telur
200 g terigu
250 g gula halus
200 g margarin
1 sdt baking powder
1 sdm matcha/green tea powder

Ganache:
750 gr dark cooking chocolate, lelehkan
150 gr whipping cream
200 gr margarin

Cara membuat:
Cake:
1. Kocok margarin hingga lembut. Masukkan gula dan kocok hingga rata.
2. Masukkan telur, kocok rata.
3. Masukkan terigu, baking powder dan matcha ke dalam adonan, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang 20 cm yang telah dioles shortening dan dialasi dengan kertas roti.
5. Panggang dengan suhu sedang selama 45 menit hingga matang.
6. Dinginkan.
7. Belah sesuai selera dan oles dengan ganache.

Ganache:
1. Panaskan whipping cream. Angkat.
2. Tuang ke dalam DCC, aduk rata.
3. Masukkan margarin, aduk rata.

Labels:

Monday, April 10, 2006

Hot Macha Coffee Milk


Minuman ini berguna sekali ketika aku harus lembur dan capek serasa masuk angin...badan jadi segar lagi. Coba'in deh!

Bahan:
300 ml susu panas
1/4 sdt matcha/green tea powder
1/2 sdt kopi instan
100 ml air panas
2 sdm gula/madu

Cara membuat:
1. Aduk matcha dalam susu panas hingga larut, sisihkan
2. Larutkan kopi instan dan gula/madu dalam air panas. Tuangkan larutan kopi ke dalam 2 buah cangkir.
3. Tuangkan larutan susu ke dalam cangkir berisi kopi.
4. Segera sajikan.

Labels:

Saturday, April 08, 2006

Kursus Cake Dasar 8-4-2006


Dari kiri-kanan & atas-bawah
* Monica-Wita-Rini-Neny-Desy-Lia-Febi
* Peserta beraksi! Semua pada ikut bikin kue yah!
* Hasil kursus: Sponge Cake
* Hasil kursus: Chiffon Cake
* Hasil kursus: Orange Cupcake
* Hasil kursus: Brownies
Makasih yah....smoga ntar ketemuan lagi di dekorasi buttercream...
(ssttt...buat yg sdh ikutan cake dasar, ada bonus celemek nih!)

Labels: