Creative Cake's Kitchen

Creative Cake's Kitchen Surabaya - Only Made by Order with Fresh & Best Quality Ingredients - www.creative-cake.com [031-70758648 | 081-6530843]

Sunday, April 27, 2008

Graduation theme pesanan Yuli....

Ini pesanan Yuli kemarin, utk dikirim hari ini...baru aja selesai, langsung posting aja deh, drpd ntar2 malah kelupaan.

Isinya sponge cake coklat 3 lapis, pakai filling coklat, dihias fondant rasa coklat juga...wes pokoknya coklat deh...

Karena mendadak...apalagi kemarin malam nungguin tukang mbongkar pasang AC, gak sempat belanja...tp untunglah semua bahan lengkap kecuali alas dan box kue-nya (abis ukuran khusus sih) jadi bisa mulai subuh2.

Masalah pertama timbul di fondant coklatnya...duh, warnanya kok kusam banget gitu loh...ama kena air dikit aja dah belang2....sori ya Yul, jd kurang rapi deh...

Trus masalah kedua, pada cowok bertoganya. Mstinya tuh boneka juga gak pake bantalan kaki gitu deh...tp ternyata gak kuat, jubahnya sampe robek...terpaksa diperbaiki dan dikasih ganjalan kaki.

Dah yah Yul...dah aku posting.....hah...hah...hah...menggos2 (^^,)

Friday, April 04, 2008

Bakso



Kemarin liat daging giling di SPM lagi murah seh...jdnya beberapa hari ini nyetok makanan yg bahan dasarnya daging giling...dari sosis, nugget sampai bakso.
Resep dimodifikasi sedikit dari resepnya Lia, dimodifikasi karena dagingnya kemarin beli yg regular (banyak lemaknya) bukan spesial.
Apalagi dapat warning dari Lia, kalau mengandung lemak, baksonya gak bisa kenyal...


Ingredients:
250 gr daging sapi gilingnya SPM
3 butir bawang merah, jadiin bawang goreng
1 siung bawang putih
1 butir telur
75 gr maizena
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula
5 butir ice cubes

Directions:
Giling daging dengan semua bahan kecuali tepung
tambahkan maizena sambil diuleni dengan tangan hingga rata.
siapkan air di panci (suhu ruang, bukan panas).
bulat2kan adonan dengan tangan dan bantuan sendok, langsung masuk ke air. kerjakan sampai semua adonan habis.
panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan mengapung, tiriskan.

Ta daaaa......baksonya kenyal kok! Thx Lia!

Labels: