Brazil Soccer Cake

Akhirnya kesampaian juga bikin cake bola...
Padahal gak terbayangkan sama sekali bakal dapat kesempatan ini...lha si kecil gak suka bola...bapaknya juga gak suka bola...sodara2 juga sepertinya kok juga gak ada yg gandrung nonton bola...

Pas bikin, rencana mau pakai brownies kukus, tp ternyata teksturnya kurang kuat...bolanya penyet gitu...jadilah harus ngulang baking lagi...untung kelar juga...

Tadi dapat telpon dari yang ultah...nanya, apa bisa ini cake sampai seminggu...masih sayang soalnya...hehehe
Waduh, itu olesan cake coklatnya kan pake ganache...mana tahan yah? Akhirnya aku sarankan masuk lemari es deh...kalau memang mau sampai seminggu

Hello Kitty Musical (Piano & Violin) Cake

Pesanan Ci Petsy - Norwegia untuk ultah putrinya, Mia yg ke-9...
Mia suka hello kitty, piano, violin dan karate...jadi temanya harus seputar itu...pertama mau bikin karate...tp sampe saat2 terakhir detil idenya susah banget munculnya, akhirnya ganti haluan deh...bikin Hello kitty sedang main piano & ada violin-nya juga.

Mia juga suka warna biru...beda dengan kebiasaan cewek yg suka pink , maka dari itu, cake ulang tahunnya bernuansa biru.

Isinya lapis surabaya dengan filling selai apricot biar gak manis melulu.
Semoga Mia suka...

Chocolover Cake

lihat di sini yah:
http://oentung.multiply.com/recipes/item/82/Chocolover_Cake

Blackforet Pudding

Ini versi cup-nya, tp tanpa cherry merah, krn emang pas itu yg order gak mau sih...


Ke sini yah: http://oentung.multiply.com/recipes/item/80/Blackforet_Pudding

MFM#16: Perkedel Kuah

Nggak tahu, ini resep bermula dari mana... Kita dari kecil sering banget dimasakin ini sama mama. Termasuk jenis masakan yg kita cari di kala gak enak badan...hehehe

Ingredients:
Perkedel:
500 g Kentang, kupas, iris, goreng, haluskan
100 g Daging cincang
5 btr Bawang merah, goreng, haluskan
2 btr Bawang putih, goreng, haluskan
1 btr Telur
1 sdm garam
1 sdt gula
1/4 sdt pala
1/4 sdt merica

Kuah:
1 btr Bawang bombay
1500 cc Kaldu / Air
5 sdm Kecap manis
2 sdm Garam
1/2 sdt Pala
1/2 sdt Merica

Directions:
Perkedel:
- Campur semua hingga rata
- Buat bulatan2 (kurang lebih jadi 15buah) dan taruh pada pinggan tahan panas.
- Kukus hingga matang.

Kuah:
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bahan2 kuah lainnya. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan perkedel. Matikan api. Sajikan.

Pinky Juice

Juice cie Retno yg ini emang segerrrr... Aku jadi keranjingan bikin setiap lihat sirsat dan jambu merah ;p

Ingredients:
1 kg Jambu merah
600-750 gr sirsat
200 gr gula (atau sesuai selera) -> me: 150gr
1 btl sprite dingin. (1,5 ltr)

Directions:
1. Blender jambu dengan ditambahkan sedikit air, saring bijinya.
2. Blender sirsat (tanpa biji ya.. )
3. Campur juice jambu dgn juice sirsat , kemudian tambahkan gula.
4. simpan campuran juice ini dalam lemari es sampai dingin.
5. Sebelum dihidangkan, campur dengan sprite.

NB: Kalau juice dan sprite dingin, waktu menghidangkan tidak perlu ditambah es batu. Jadi rasanya nyess... seger....

Oh yah...blendernya jangan dicampur...aku dah coba (sangking malesnya)...hasilnya susah banget nyaringnya...sepertinya karena serat sirsatnya lebih kasar, jd malah banyak yg kebuang :(

The Tiger

Ta daaa... ini akhirnya selesai juga bikinnya....benarnya gak banyak kendala, cuma harus pending ngurusin yang lain.
Kendala paling besar, bikin kumis...akhirnya gak aku pakein kumis deh...abis putus terus fondantnya. Mau pake senar kok bukan edible :(

Maaf, step by step kelanjutannya ketinggalan lagi :( kalau dah asyik, dah gak terpikir mengabadikan sama sekali :(
Moga, next project lebih rajin dan inget.

Mau bikin apa sih???

to be continued......hehehehe....
emang blom jadi sih...

Operan Nining

Sebelumnya makasih banget untuk Ning, dah dipercaya handle job dari customernya.....
Semoga cocok dengan hiasan minimalisnya....yg pasti nyoklat kok, sesuai permintaan.

Cake sponge coklat, dihias dengan ganache coklat yg dibikin rada beku dan dikocok biar warnanya jd lebih muda dikit...terus dikasih lelehan coklat cair.
Terakhir di spuit bintang dan ditabur sprinkle.
Lengkap dengan lilin angka 7 (tp gak di pasang)

Semoga customermu puas yah Ning...thank you...muah....

Baby Boy Cupcakes