Rose Bouquet

Mumpung lagi gak ada orderan, aku membuat hantaran terima kasih ini untuk guru TK Nixie. Dengan banyak putih telur sisa, aku memutuskan untuk membuat cake pandan putih telur aja.


Bahan cupcake:
350 cc putih telur
10 gr cake emulsifier
150 gr gula halus
125 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
100 gr mentega lelehkan
1 sdm pasta pandan

Bahan buttercream:
100 gr Shortenning
150 gr Gula halus
25 gr SKM


Cara membuat cupcake:
1. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan cake emulsifier, kocok rata. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai rata.
2. Masukkan campuran tepung sambil dikocok.
3. Masukkan mentega cair, aduk rata.
4. TUang dalam cetakan cupcake.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180C sampai matang.

Cara membuat buttercream:
- Campur semua bahan dan kocok hingga lembut.