Pancake

Ini salah satu alternatif bekal utk si kecil. Cepat banget persiapan dan pembuatannya.
Bisa disajikan dengan bermacam2 topping sesuai selera. Special utk my little princess, dia selalu request dengan keju. Selain ditaburkan, kejunya juga dicampurkan di dalam adonan pancake.

Sumber: Santap edisi Mei-Juni 2003

Ingredients:
Campur:
250 ml susu cair
1/2 sdm vinegar
diamkan selama 10 menit sampai susu menggumpal

Tambahkan:
2 sdm mentega cair
1 btr telur, kocok

Dalam mangkuk lain campur:
165 gr tepung terigu serbaguna
2 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam

Directions:
- Campurkan susu ke dlm tepung, aduk rata. kalau tidak terburu-buru, diamkan dulu 15 menit sebelum dimasak.
Jika pancake kurang tebal, tambahkan 1-2 sdm tepung terigu.
Jika terlalu tebal, tambahkan 1-2 sdm susu/ air.

- Pancake biasanya dimakan dengan diolesi mentega saat masih hangat & diguyur sirup maple. Enak juga diolesi sirup cokelat, sirup strawberry, selai strawberry & buah segar & jgn lupa madu. Atau sajikan dengan ice cream..mmmmm....just like fenny said: "paling uenaak mkn pancake pake es krim! :D"