Vanilla Gelato

Bahan:
800 gr susu segar
150 gr gula pasir
100 gr chocochip/raisin (kalau pakai raisin, rendam dulu air hangat hingga lunak dan tiriskan)
2 sdt Vanilli essence

Cara membuat:
- Hangatkan susu cair dan gula pasir, hingga gula larut (tidak perlu mendidih). Angkat, tunggu hingga dingin.
- Masukkan essence, aduk hingga rata.
- Bekukan dalam freezer hingga kurang lebih 2cm sisi paling luarnya mulai mengeras.
- Kocok, masukkan chocochip/raisin, aduk rata
- Bekukan kembali.