Barbie in Purple

Operan pesanan Mbak Yuniar yg sedang sakit untuk customernya. Model sdh ditentukan, tapi tetap saja, beda tangan pasti beda hasil...
Semoga tidak mengecewakan ya Mbak (^^,)

Pink Roses Frame

Cake ini di pesan Shinta hari ini untuk ulang tahun mama angkatnya...
Seperti biasa, pesanan Shinta selalu minta minimalis dan anggun...dan warna putih pink mendominasi (^^,)
Kartu ucapan terbuat dari edible photo, di hias dengan mawar disekelilingnya, setema dengan gambar "kartu".
Hope you like it!

Birthday Cake "PSP"

Cake Sacher yg dihias dengan edible photo PSP ini dipesan Mbak Nana buat putra semata wayangnya yg demen ama PSP.

Birthday Cake "Federrer"

Untuk surprise ultah putranya yang ke-10. Mbak Nurjanah memesan sebuah cake lapis surabaya dengan tokoh idola sang putra.
Berikut komentar Mbak Nurjanah:
"anakku sueneng.tambah lagi....................dia pas
ada turnamen rektor unesa dapat juara 1..............plus kado ultah cake
kemarin yang sangat..............buagus. Anakku sueneng buanget
lho.........abisnya ada bintang pujaanya..............hikssssssss
sekali lagi terima aksih banyak.........."

Cake Pertunangan

Cake2 ini dipesan dalam untuk acara tunangan...yang biru untuk diberikan keluarga yg si cewek dan yg merah untuk diberikan kepada keluarga si cowok

African Gateau

Cake pesanan Mbak Della CCCL Jakarta untuk teman2 di CCCL Surabaya.

Ligthning McQueen

Thomas The Train

Ini cake Thomas pesanan mendadak dari mbak Mya.
Sorry yo Mbak...aku sendiri kurang puas dengan hasilnya...benernya mau bikin pakai fondant aja, tapi berhubung waktu hiasnya cuma tinggal 2-3 jam, terpaksa pasrah harus bikin dengan buttercream.
Terima kasih Mbak Mya...Met ultah utk si kecil.
Moga gak kapok pesan lagi ya.....
From Mbak Mya, "tampilannya bagus banget lo mbak, anak2ku dan temen2nya pada suka.... palagi cakenya moist lo..."

Barbie Cake

Special order dari ponakan tercinta (^^,)

Sacher Cake untuk Eyang

Order dari Mbak Atikah Hanni untuk keluarga tantenya di Surabaya

Sacher Cupcake

Sacher ini aku buat untuk adikku yang baru melahiran.

Black Forest

Black Forest ukuran 24 cm pesanan Mbak Uceu untuk dikirim ke General Manager di salah satu hotel berbintang empat di surabaya.
Dag dig dug juga, mana yg ngorder dan yang bakal menikmati cakenya adalah orang yg begitu berpengalaman....untung ternyata dapat memuaskan pemesan dan penerima kue.

"suami saya sangat terharu mendapat kiriman kue di hari ulang tahunnya & rasanya enak sekali katanya. Wah seneng deh rasanya walaupun dari jauh tapi masih bisa buat suami senang. Sekali lagi Makasiiih Yaaa..."

Bapao

Recipe by Stella di (http://cikciks.multiply.com/recipes/item/1)
Pagi ini gak jadi bikin Nasi tim ayam lagi, tapi bikin Bapao ala Stella.
Hangat-hangat enak banget..empuk...
Sayang gak ada telur asin dan lotus seperti yg disharingkan Stella kemarin. Jadi cuma diisi keju dan coklat aja.

Ingredients:
Biang Bakpao :
250 gr tepung hongkong
10 gr ragi instant
150 cc air

Bahan Adonan Utama Bakpao :
90 gr terigu hongkong
60 gr tepung tang mien (aku ganti dgn tepung hongkong jg)
70 gr gula halus
1 sdm baking powder
¼ sdt amoniak kue (gak pakai)
3 sdm air
50 gr mentega putih

Directions:
Campur semua bahan untuk biang. Di uleni sampai tidak lengket di tangan ( kurang lebih 10 menit).
Diamkan biang selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali.
Masukkan bahan adonan utama ke dalam biang biang bakpao. Uleni sampai kalis.
Timbang adonan sebesar 20-25gr. Tipiskan, bentuk menjadi bulat. Letakkan isi bakpao ke tengah2x adonan.
Kukus bakpao selama 15 menit.

Nasi Tim Ayam

Gara-gara dimasakkan nasi tim ayam ini waktu menginap di rumah Ci Ine, aku juga ingin bikin buat anak-anak dan bapaknya sarapan hari ini.
Cuma, lagi-lagi karena persediaan barang dirumah, maka ada yg aku rubah2 dan aku sesuaikan dengan taste kita juga.
Versi lengkap Ci Ine ada di http://elkaje.multiply.com/recipes/item/7 yah....

Ingredients:
Ayam tumis :
1 sdm minyak, untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, geprek
150 gr daging ayam, potong dadu 1 cm
100 gr hati ayam, potong dadu 1 cm
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
200 gr champignon
200 cc air/kaldu
1 sdm maizena, encerkan dengan sedikit air
garam, gula, merica secukupnya
1/2 sdt minyak wijen

Nasi tim :
1 sdm minyak, untuk menumis
1 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, geprek
1 sdm kecap asin
garam, gula, merica secukupnya
250 gr beras pulen, cuci, tiriskan
750 cc air (tergantung berasnya)

Directions:
1. Ayam :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan potongan ayam dan hati ayam.
- Aduk hingga berubah warna, masukkan kecap asin, kecap manis,
kaldu/air dan jamur.
- Didihkan, masukkan minyak wijen, tuang larutan maizena, aduk, angkat.
- Buang jahenya.

2. Nasi tim :
- Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan kecap asin, garam, merica, gula dan beras.
- Tuang air/kaldu, aroni hingga kaldu terserap habis. Angkat.

3. Olesi cetakan nasi tim dengan minyak, taburi sedikit tong jay, taruh beberapa sendok makan nasi aronan, taruh bebeapa sendok ayam tumis, tutup dengan nasi aronan. jangan di tekan, tuang dan ratakan saja.

4. Siapkan dandang/langseng, didihkan airnya, masukkan cetakan
nasi, kukus selama 30 menit.